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Arbeiten bei McDonald's Deutschland Inc.
McDonald's hat weltweit circa 1,5 Millionen Mitarbeiter, davon rund 55.000 in Deutschland. Die deutsche Zentrale von McDonald's ist in München. Regionale Service Center des Unternehmens gibt es in Hamburg, Düsseldorf, Berlin und Offenbach. McDonald's sucht vor allem Absolventen der Fachrichtungen BWL, VWL, Jura, Sozialwissenschaften und Ökotrophologie, sowie für den gewerblichen Bereich Bewerber aus kaufmännischen Berufen und aus Gastronomie- und Hotelfachwirtschaft. Im Jahr 2009 wurden in der Zentrale in München dreißig Absolventen eingestellt. Im gewerblichen Bereich wurden knapp 6.000 Stellen vergeben.
Die Fastfoodkette McDonald's ist mit einem jährlichen Umsatz von 2,7 Milliarden Euro und rund 2,5 Millionen bedienten Gästen täglich Marktführer in der Gastronomie. Es gibt in Deutschland 1.302 McDonald's-Restaurants; etwa zwei Drittel davon werden von Franchise-Nehmern geleitet.
Obwohl es bei McDonald's Arbeitsplätze in Bereichen wie Finanzen und IT, im Vertrieb oder Marketing, in der Personal- oder Rechtsabteilung gibt, beginnen die Karrieren immer an der Fritteuse. Egal, ob man Jura oder Wirtschaftswissenschaft studiert hat, bei McDonald's muss jeder Burger braten, zumindest für zwei Wochen. Denn so lange dauert das Restaurant-Training, das jeder Mitarbeiter durchlaufen muss. So soll jeder einen Eindruck davon bekommen, wo bei McDonald's das Geld verdient wird und dass die Arbeit in der Küche und an der Kasse geschätzt werden muss.
McDonald's ist weiterhin auf Wachstumskurs. Seit einigen Jahren stellt das Unternehmen in Europa sein Design um. Warme Farben und Möbel aus Holz und Leder sollen zum Standard in den Restaurants werden. Mittlerweile gibt es auch in knapp 500 Filialen ein McCafé. Dort werden diverse Kaffeespezialitäten wie Latte Macchiato und Cappuccino aber auch Kuchen verkauft.
McDonald's wirkt mit bei der Weiterentwicklung von Berufsausbildungen: Die Berufsausbildung als Fachmann/-frau für Systemgastronomie wurde von McDonald's in besonderem Maße geprägt. Das Unternehmen ist außerdem der größte Ausbilder in diesem Beruf. Mehr als 2.000 Auszubildende erlernen diesen Beruf bei McDonald's. Um Bewerbern und Bewerberinnen mit einem Hauptschulabschluss bessere Einstiegsmöglichkeiten zu bieten, wird von McDonald's nun geplant, den Beruf Fachkraft im Gastgewerbe auch auf die Systemgastronomie zu erweitern.
Seit 2008 ist es möglich, unter der Obhut der Restaurantkette McDonald's zu studieren. Das Unternehmen bietet zusammen mit der Internationalen Berufsakademie (IBA) einen Bachelor-Studiengang an, der zum Betriebswirt/Betriebswirtin für Hotel- und Tourismusmanagement führt. Studiert werden in diesem Studiengang vor allem die Inhalte der Fächer BWL, internationales Recht und Wirtschaftsenglisch. Es wird auch die Möglichkeit geboten, eine weitere Fremdsprache während des Studiums zu erlernen. Studienstandorte sind Berlin, Bochum, München, Hamburg oder Darmstadt. Das theoretische Studium wird ergänzt durch einen praktischen Teil, der in einem McDonald's-Restaurant vor Ort abgeleistet wird. Der theoretische und der praktische Teil dieser Ausbildung wechseln sich von Woche zu Woche ab. Wer diesen Studiengang erfolgreich absolviert hat, der kann unter anderem Regional Manager oder Gebietsleiter werden, aber auch eine Karriere in anderen Fachabteilungen beginnen.
McDonald's bietet online Infomaterial zu Jobaussichten im Unternehmen an: Auf der Homepage www.mcdonalds.de einfach unter dem Reiter „Unternehmen“ auf „Arbeitgeber“ klicken und schon gelangt man zur „Karriere-Seite“ des Unternehmens. Neben Informationen zu Aufstiegschancen innerhalb des Unternehmens und Karrieremodellen findet man hier auch eine firmeneigene Jobbörse, die in die Bereiche Restaurant und Verwaltung / Service Center unterteilt ist.
