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Studentenfutter
Gesunde Ernährung ist auch für Studenten wichtig.
Studentenleben ist hart. Nebenjob, Partys, Uni, Lernen muss man erstmal unter einen Hut bringen. Die größten Probleme sind dabei: die knappe Zeit und die knappe Kasse. Für Kochen bleibt da häufig keine Zeit, Tiefkühlpizza und der Döner um die Ecke sind da schon kulinarische Höhepunkte. Doch dieser Lebensstil ist sehr ungesund, darum will die Deutsche Gesellschaft für Ernährung junge Menschen besser über gesunde Ernährung aufklären. Selber Kochen kostet zwar mehr Zeit, ist aber viel günstiger als ständig nur Fertigprodukte oder Fast Food zu kaufen. Ernährungsexperten empfehlen, Obst, Gemüse und gesunde Getreideprodukte als gesunde Grundlage des täglichen Essens. Nudeln, Brot, Kartoffeln und viele Obst- und Gemüsesorten kann man im Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt günstig einkaufen. Gerade Sorten aus der Region sind häufig billiger. Ein guter Tipp: Kurz vor Ende des Wochenmarktes kann man häufig günstige Angebote bekommen.
Für den Einkauf sollte man sich nur etwas Zeit nehmen und genau hinsehen. Vollkornprodukte sind meistens nicht treuer als die normalen Angebote wie helle Nudeln und polierten Reis. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung will deshalb auch Studenten über nährstoffbewusste Zubereitung und die Auswahl von gesunden Lebensmitteln informieren. Mehr Infos unter www.dge.de
(Birk Grüling)
