Sieger der Berliner Jugendmeisterschaft 2009 stehen fest Gastgewerbe-Azubis zeigen, was sie drauf haben

Im Rahmen einer feierlichen Siegerehrung im Goldberger Saal des Vereins Berliner Kaufleute und Industrieller (VBKI) erhielten die sechs Preisträger der Berliner Jugendmeisterschaft 2009 am 27.04.2009 ihre Auszeichnung als jeweils beste Nachwuchskräfte ihres Fachs. Der Wettbewerb, der jedes Jahr vom Hotel- und Gaststättenverband Berlin e.V. (DEHOGA Berlin), dem Verband der Serviermeister, Restaurant und Hotelfachkräfte e.V. (VSR Berlin) sowie dem Landesverband der Köche Berlin-Brandenburg als Träger ausgerufen wird, fand in diesem Jahr zum dreißigsten Mal statt. „Der Wettbewerb Berliner Jugendmeisterschaft kann dazu beitragen, Nachwuchskräften die Chance zu geben, durch herausragende Leistung aufzufallen und damit das Fundament für eine erfolgreiche Berufstätigkeit zu legen", lobte Schirmherrin Claudia Zinke, Staatssekretärin für Bildung, Jugend und Familie, in ihrem Grußwort zur Siegerehrung die Veranstaltung.

250 Teilnehmer nahmen im Februar am schriftlichen Vorentscheid teil. Jeweils acht Auszubildende der gastgewerblichen Berufe Koch/Köchin, Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau, Hotelkaufmann/-frau, Fachmann/-frau für Systemgastronomie sowie Fachkraft im Gastgewerbe waren am 25. Und 26.04.2009 in der Endrunde angetreten. Unter dem Motto „Zeig' was Du drauf hast..." beurteilte eine fachkompetente Jury, bestehend aus Vertretern der Gastronomie und Hotellerie, die Leistungen der Kandidaten. „Die Entscheidung fiel der Jury nicht leicht. Alle Teilnehmer haben sehr gute Arbeit geleistet und vollen Einsatz gezeigt", so Gastjuror Stefan Hartmann, Berliner Meisterkoch 2008. Die Gewinner der Bereiche Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau und Koch/Köchin qualifizierten sich mit ihrem Sieg zudem für die Deutsche Jugendmeisterschaft auf dem Petersberg in Bonn. Der Sieger des Ausbildungsberufs Fachmann/-frau für Systemgastronomie nimmt am bundesweiten Azubi-Award teil. Besonderer Dank gilt den Zulieferbetrieben, den Sponsoren aus der Hotellerie und Gastronomie, der IHK Berlin, dem OSZ Gastgewerbe, dem Ausbildungszentrum Kurfürstendamm sowie unseren Partnern für die unermüdliche Unterstützung.

Die Sieger im Einzelnen

(gleichzeitig die Praxisbesten im jeweiligen Ausbildungsberuf): Restaurantfachfrau: Mandy Dammert, InterContinental Berlin Hotelfachfrau: Stefanie Ihnen, Kempinski Hotel Bristol Berlin Köchin: Tanja Stein, Hilton Berlin Fachfrau für Systemgastronomie: Lisa Nett, Le Buffet im KaDeWe Fachkraft im Gastgewerbe: Jessica Hutschenreuter, bbw - Am Schillertheater Hotelkauffrau: Wiebke Jungheinrich, Hilton Berlin

Punktbeste von allen sechs gastgewerblichen Ausbildungsberufen: Stefanie Ihnen, Kempinski Hotel Bristol Berlin. Die glücklichen Gewinnerinnen der Berliner Jugendmeisterschaft 2009 Wiebke Jungheinrich, Stefanie Ihnen, Lisa Nett, Jessica Hutschenreuter, Tanja Stein, Mandy Dammert (von links).

(Quelle: Deutscher Hotel- und Gaststättenverband, 28.04.2009)