Auslands-Knigge Äthiopien

Kommunikation

Die Amtssprache in Äthiopien ist Amharisch. Daneben gibt es viele andere Sprachen und Dialekte wie z.B. semitische oder kuschitische Sprachen. Des weiteren wird viel Englisch und Italienisch gesprochen. Französisch und Arabisch dienen als Bildungs- und Handelssprachen.

Tena Yistllign bedeutet "Guten Tag". Ow heißt "Ja" und Aydellen "Nein".

Essen und Trinken

We´t (Fleisch, Huhn oder Gemüseeintopf in scharfer Sauce) ist ein äthiopisches Nationalgericht, das mit Iniera (Fladenbrot) serviert wird. Weitere Spezialitäten sind Shivro und Misir (Kichererbsen- und Linsengerichte) sowie Tibs (knuspriges Steak).

In traditionellen Restaurants werden die Gerichte auf einem farbigen Korbtisch (Masob) aufgetragen.

Äthiopischer Kaffee ist eine besondere Delikatesse und kommt aus der Provinz Kaffa. Dem Kaffee wird Roggen hinzugefügt, was ihm ein ganz besonderes Aroma verleiht.

Talla (Bier), Kaitaka (reiner Kornalkohol) und Tej (alkoholisches Getränk aus fermentiertem Honig) sind ebenfalls eine wohlschmeckende Besonderheit.

Kultur

Vor den Mahlzeiten werden die Hände mit Wasser und Seife gewaschen, da das Essen mit den Fingern gegessen wird. Von dem weichen Fladenbrot wird ein Stück abgerissen und zwischen Zeigefinger und Daumen genommen. Dann tunkt man damit in eine Saucen, wickelt sich ein Stück Fleisch ein und steckt das Ganze in den Mund. Der Gebrauch von Besteck ist eher selten.

Private Einladungen werden in Äthiopien gern ausgesprochen.

Es wird eher konservative Kleidung bevorzugt, Freizeitkleidung ist in der Regel angemessen. In den Städten wird von den Einheimischen eher europäische Kleidung als traditionelle getragen.

Das Shemma, ein traditionelles Gewand aus weißer Baumwolle mit bunter Bordüre, wird von Männern und Frauen des Hochlandes heute noch häufig getragen. Die Nomaden des Tieflandes tragen fast ausschließlich helle Baumwollgewänder.

Business

Die Geschäftssprache in Äthiopien ist Englisch. Italienisch- oder Französischkenntnisse können jedoch ebenso von Nutzen sein. Die Einheimischen freuen sich besonders, wenn der Geschäftsmann ein paar Worte Amharisch kann.

Der Gebrauch von Visitenkarten ist nicht überall üblich.

Tabus

Öffentliche Gebäude, Brücken, Straßenkreuzungen und militärische Einrichtungen dürfen nicht fotografiert werden.

Frauen ist der Zutritt zu den meisten religiösen Stätten nicht erlaubt.

Sonstiges

In den Grenzregionen zu Somalia, Sudan (nördlich von Gambella), Eritrea und Kenia (Borana-Region) besteht Minengefahr. Es wird davon abgeraten, die Straße Eli Dar in Richtung Assab, aufgrund der Minengefahr, zu befahren.

Das Leitungswasser in Äthiopien ist kein Trinkwasser. Auch zum Zähneputzen wird empfohlen, Wasser aus der Flasche zu benutzen.

Zehn Prozent Bediengeld werden in Hotels und Restaurants auf die Rechnung draufgeschlagen. Ansonsten ist Trinkgeld üblich, die Beträge sind jedoch gering.