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Ausbildung zum Landwirt
Eigentlich gibt es aus der Landwirtschaft nur Horrormeldungen: Milchbauern verzweifeln an den niedrigen Preisen, die notwendige Anschaffung von Maschinen stürzt die Landwirte in große Schulden und viele kleine Betriebe müssen schließen. In diesen schwierigen Zeiten sind gut ausgebildete Jungbauern gefragt wie nie.
In der Landwirtschaft steht ein großer Strukturwandel bevor. Nur noch große Betriebe werden nach Ansicht der Experten die Veränderungen der Globalisierung überleben. Die Nachfrage nach Fachkräften ist deshalb groß. Zwar sinkt die Zahl der einzelnen landwirtschaftlichen Betriebe, dafür werden immer mehr Höfe zu Großbetrieben. Dieser Wandel fordert mehr qualifiziertes Personal. Derzeit machen allein in Niedersachsen rund 1.600 junge Männer und Frauen eine Ausbildung als Landwirt, Tendenz steigend.
Vor zehn Jahren waren es noch weitaus weniger, besonders bemerkenswert: 40 Prozent der Jungbauern haben keinen elterlich landwirtschaftlichen Hintergrund. Gerade weil immer weniger Industriebetriebe wegen der Krise ausbilden, ist die Nachfrage nach Lehrstellen auf Bauernhöfen stärk gestiegen. Ob die Azubis später aber auch als Bauer arbeiten können, hängt stark von ihrer Qualifikation ab. Wer ein Hof führen will, muss betriebswirtschaftlich denken und sich auf dem Markt behaupten können. Die Weiterbildung zum Landwirtschaftsmeister ist fast schon Pflicht.
Die Voraussetzung für die Beruf des Landwirts ist mindestens ein guter Hauptschulabschluss. Die Ausbildung dauert drei Jahre und in jedem Jahr lernen die Azubis einen neuen Hof oder ein neues Fachgebiet kennen. Am Ende des zweiten Jahres gibt es eine Zwischenprüfung, diese ersetzt auch eine Abschlussprüfung. Die Vergütung variiert je nach Betriebsgröße, meist gibt es für die Lehrlinge aber Wohnmöglichkeiten auf dem Hof.
(Birk Grüling)
