Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (DFA)
Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (DFA)
Lichtenbergstraße 4
85748 Garching
Telefon: 089 / 289 14170
Telefax: 089 / 289 14183
E-Mail: lebensmittelchemie@lrz.tum.de
Internet: http://www.dfal.de
Die Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie in Garching wurde 1918 gegründet. Die Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie hat ihre Aufgabe in der Erforschung der chemischen Zusammensetzung von Lebensmitteln und in deren Bewertung unter Mitberücksichtigung der einschlägigen mikrobiologischen, ernährungsphysiologischen, toxikologischen und rechtlichen Gesichtspunkte. Hierbei erfolgt eine enge Kooperation mit den Münchener Universitäten. Die aktuellen wissenschaftlichen Arbeiten stehen im Dienste der Lebensmittelqualität.
Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (DFA): Aktuelle Nachrichten
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